Robusta Culi sàng S16+

50,000

Cà phê được hái chín và phơi nguyên quả trên giàn phơi sau khi trải qua bước rửa sạch. Hạt cà phê vẫn được giữ trong lớp vỏ cho đến khi đạt độ ẩm tiêu chuẩn. Thời gian phơi khô từ 15 -25 ngày sẽ tạo điều kiện cho các phản ứng lên men tự nhiên xảy ra trong vỏ của quả cà phê, tạo ra hương vị trái cây rõ rệt hơn so với 2 phương pháp sơ chế trước đó. Hương vị trái cây rõ rệt có thể dễ dàng được cảm nhận trong tách cà phê.

Việc thiếu độ ẩm trong quá trình sơ chế có thể làm cho hương vị của phương pháp sơ chế này ấn tượng tuy nhiên lại kém ổn định hơn. Những thách thức này thường ngăn cản các nhà rang xay lớn mua cà phê được chế biến khô. Tuy nhiên, khắc phục được điểm yếu này, hương vị của cà phê được sơ chế tự nhiên sẽ đem lại hương vị đậm đà bất ngờ. Chúng tôi tự hào cung cấp một số loại cà phê được chế biến khô với hương vị độc đáo và thú vị

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Robusta Culi sàng S16+”